Inget slår detta om man orkar grava laxen själv vill säga!
Jag personligen tycker att den klassiska gravningen dvs socker, salt, grovmalen vitpeppar och MASSOR av dill är bäst. Den här gången gjorde jag ett litet undantag genom att riva lite citronskal i blandningen. Det blev en god smak och funkar jättebra. Laxen ska ligga under press sida mot sida i en plastpåse minst tre dygn. Glöm inte att vända flera gånger om dagen.
En knäckemacka, gravad lax och en kall öl....say no more :-)
2 kommentarer:
Gåre bra med en påse från Coopforum ??
Ha ha...absolut. brukar köra med dubbla dessutom så att det inte läcker.
Skicka en kommentar